兒童不偏食、不挑食習慣的養成，家長以身作則很重要。如果家長本身就對某些食物有偏見，很容易感染孩子。家長不要在孩子面前随便說我不愛吃什麼食物，孩子聽了這話，即使從來沒吃過這種食物，也會對這種食物産生反感。因為兒童正處于心理的發育階段，對新事物的認識和接受過程中具有"受暗示性和模仿性"。家長應了解和利用兒童的這些心理特點。

　　另外在糾正兒童挑食、偏食的過程中，家長應了解一定的營養知識和教育方法。當孩子不喜歡吃某種食物時，不要命令、強迫甚至斥責，這會引起兒童的反感和抵觸，産生逆反心理。要耐心的問他為什麼不愛吃，耐心的給孩子講這些食物對他的身體和健康的好處，改善吃飯時的氣氛，同時把飯菜盡量做的可口美味。

　　那麼，父母如何糾正孩子挑食偏食？下面的方法也許能給您一些幫助。

　　誘導法：利用孩子的特點巧妙地誘導。如，通過講故事的方法，告訴孩子吃某某食物長得壯，有力氣。孩子不吃菠菜，讓他看“大力水手”怎麼一吃菠菜就變得力大無比。孩子的模仿性是很強的，此法常可奏效。

　　角色扮演法：讓孩子扮演一個饑餓的小動物，如小兔、小羊、小老虎等，讓他以動物的身份吃東西，并扮演各種動物姿勢，孩子往往會很樂意充當動物，因此這種方法比較有效。

　　比賽法：可以當着孩子的面稱贊某個小朋友吃得好，讓孩子同他比賽吃某物，為了不輸給他人，孩子常會馬上去吃。比賽應在孩子最熟悉的小朋友中進行，否則不構成刺激，效果不明顯。

　　利誘法：孩子往往有自己最喜歡吃的食物，例如冰激淩。當孩子拒絕吃什麼時，你可以說：“哎呀，不會吧，我剛才買冰激淩時，售貨員阿姨問，你家的寶寶吃某某嗎？我說吃呀。阿姨說，我隻賣給吃某某的小朋友。”為了吃冰激淩，孩子恐怕會嘗一些。

　　換烹法：有的孩子不吃肥肉，但是肉餡中的肥肉他卻吃。有的孩子不吃胡蘿蔔，但是卻吃有胡蘿蔔的炸素丸子。變換烹饪方法，可引發孩子食欲，防止孩子偏食造成營養不良。

　　暗示法：比如孩子不吃芹菜，父母可以在聊天時大談芹菜的好處，談時讓孩子能聽到，但又不直接面對孩子。比如父親說：“我小時候最愛吃芹菜了。要不怎麼長這麼高？我看寶寶就像我。”這種暗示常能引起孩子興趣。

　　當孩子開始吃他本不愛吃的食物時，要給予鼓勵和表揚。并且适當間隔吃這種食物的時間，不要讓孩子吃怕。

　　糾正孩子偏食雖說防止營養不良的措施。但也是對孩子的性格的塑造有好處。挑食的孩子，往往對其他事情也持挑剔态度。由于偏食，在他今後的生活中，适應性必然有所下降，甚至可能影響到孩子的人際交往。為此，及時糾正偏食尤為關鍵。

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