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糖姜片的做法及功效

美食更新时间:2025-04-28 23:02:22

　　姜味雖然有點刺激，但是還是有不少人很喜歡吃姜片，特别是糖姜片，俨然已經成為很多人生活中小吃零食的一部分了。但是，現在市面上賣的糖姜片很多都不是正宗的，所以，現在很多人還是喜歡自己在家裡做。那麼，糖姜片的家庭制作方法是什麼呢？還有，糖姜片有什麼好的功效呢？

　　做法：

　　主料

　　子姜(500g)

　　調料

　　白糖(350g)

　　鹽(2g)

　　廚具

　　煮鍋

　　步驟：

　　1. 準備材料

　　2. 姜去皮切片，大概2~3mm

　　3. 用鹽腌制一夜

　　4. 再用水泡一天

　　5. 把水擠幹，放入冰糖

　　6. 熬煮糖姜

　　7. 煮至透亮

　　8. 裹上糖粉即可

　　功效

　　1、降溫提神增進食欲

　　因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油;還有姜辣素、樹脂、澱粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀;生姜還有健胃，增進食欲的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時食用幾片生姜，會增進食欲;生姜對胃病亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝，可使症狀迅速消除。

　　2、抗菌防病治療腸炎

　　美國和丹麥的科學家通過試驗證實，生姜幹粉可緩解暈動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等症狀，有效率達90%左右，且藥效可持續4小時以上。民間用吃生姜的辦法防止暈車、暈船，有的用生姜片貼内關穴，有明顯的防暈效果。

　　盛夏季節，細菌生長繁殖異常活躍，容易污染食物而引起急性腸胃炎，此時适當吃些生姜或用幹姜加茶用沸水沖泡後飲用，能起到防治作用。

　　以上就是小編我為大家介紹的關于糖姜片的制作方法及功效的全部内容了，希望大家中有喜歡自己做糖姜片的朋友，再看了之後能夠懂得怎麼做。其實也不是很難。而且糖姜片還有很多我們意想不到的好作用呢。所以，不要猶豫了，趕緊學起來吧。

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