現在我們很多人都忙于自己的視野，卻是忽略了人體本身的健康問題。您身體的特殊物質手否補充的充分呢？您知道人體每天必需補充的營養有哪些嗎？今天小編就為您介紹一下有關人體必需的特殊物質，感興趣的朋友們趕快來看看啊。

　　人體必需的特殊物質

　　人體之所以可以正常地生長、發育，我們除了需要熱量之外，維持身體的健康運行還是需要一些特殊的物質的。這些物質在我們的身體中起着不一樣的的作用，都是人體不可缺少的物質。

　　一、氨基酸

　　氨基酸是控制人體衰老的重要物質，人的血液中氨基酸的濃度越低，人就越容易衰老。因此，中老年人應适當地補充氨基酸。

　　氨基酸廣泛地存在于各種食物中，其中以苦昧食品中的含量最為豐富，所以苦瓜、苦菜等苦味食品是中老年人不可缺少的食物。

　　二、不飽和脂肪酸

　　所謂的不飽和脂肪酸是具有防治人體出現動脈硬化的症狀的物質，是可以保護我們的心髒， 并且還有腦益智的作用。

　　據營養學家測定，海魚、馬齒苋等食品是不飽和脂肪酸的最佳來源。

　　三、核酸

　　核酸是人體合成蛋白質的原料，在人類的生長、發育、繁殖、基因遺傳等重大生命活動中起着關鍵的作用。核酸主要存在于魚類、洋蔥、蘑菇等食品中。

　　四、葉綠素

　　葉綠素能提高人體的免疫力，幫助人體抵禦細菌的侵襲，并能抑制腸道中的有害菌群。

　　其實在日常生活中，葉綠素運用的非常的廣泛，差不多所有的綠色蔬菜中都會含有一定的葉綠素。

　　五、微量元素與維生素

　　微量元素與維生素是人類最重要的生命元素之一，它們的多少直接關系到人體健康狀況的好壞。

　　微量元素與維生素主要存在于菌類食品(蘑菇、香菇、木耳等)中。

　　臨床研究發現，普通人每天吃100克蘑菇，即可獲得身體一天所需的全部微量元素。

　　六、堿性物質

　　堿性物質雖然不屬于營養成分，但它在維持人體正常的酸堿平衡方面能起到極大的作用。

　　特别是在肉、蛋類食品越來越多的今天，及時補足堿性物質對人類的健康有着重大的意義。

　　堿性物質主要存在于各類水果蔬菜中，并以海帶中的含量為最多，普通人每星期吃上2～3次海帶即可補充足量的堿性物質。

　　七、性激素

　　性激素在維持人類生理特征及保護心、腦等器官方面有着重要的作用。

　　人類要補充性激素，最好采取多吃豆類食品或動物内髒的方法，盡量不要服用含性激素的藥物，以免出.現副作用。

　　八、阿司匹林

　　近年來的臨床研究發現，阿司匹林在防治血栓形成與心肌梗塞等疾病方面有着突出的作用。

　　多數人在補充阿司匹林時都采取服藥的方法，其實，紅葡萄酒中也含有該成分，而且其阿司匹林的含量與阿司匹林類藥物相當。

　　九、酶

　　酶是控制人類生命活動的重要物質。例如，人到中老年後消化功能會衰退，這就是消化酶減少的緣故。

　　另外，過氧化氫酶，谷胱甘肽氧化酶等更是人體抗氧化系統的主要成分。含酶的食品有：山藥、銀杏、大棗、山楂、生姜、豆角、韭菜、青椒、香菇和蜂王漿等。

　　酶的作用

　　1.高效性

　　酶的催化效率比無機催化劑更高，使得反應速率更快;

　　2.專一性

　　一種酶隻能催化一種或一類底物，如蛋白酶隻能催化蛋白質水解成多肽;

　　因此在食用酵素當今在功能上，主要有四種：高濃縮SOD酵素如，複方天然酵素主要用于乳腺瘤、子宮肌瘤、卵巢囊腫等腫瘤方面;長生酵素直接補脾補腎補氣血，全面調理;纖體酵素專門轉化脂肪減肥;腸毒清酵素則專門清理腸皺褶的毒素。

　　3.多樣性

　　酶的種類很多，大約有5000多種，其中可以通過食用補充的酵素達2000多種;形态上主要有三種：專業級酵素為酵素膠囊，其次為酵素粉，而液體酵素含量低、效價低、易腐敗而安全性較差一些，食用風險較高。

　　4.溫和性

　　是指酶所催化的化學反應一般是在較溫和的條件下進行的，因此，純正酵素是中性的，溫和的，不存在副作用，或“好轉反應”。對于有刺激性而必然存的“好轉反應”，除了本身腐敗以外，也有可能有藥品的添加。

　　5.活性可調節性

　　包括抑制劑和激活劑調節、反饋抑制調節、共價修飾調節和變構調節等。

　　6.易變性

　　大多數酶是蛋白質，因而會被高溫、強酸、強堿等破壞;

　　7.有些酶的催化性與輔助因子有關

　　一般來說，動物體内的酶最适溫度在35到40℃之間，植物體内的酶最适溫度在40-50℃之間;細菌和真菌體内的酶最适溫度差别較大，有的酶最适溫度可高達70℃。

　　動物體内的酶最适pH大多在6.5-8.0之間，但也有例外，如胃蛋白酶的最适pH為1.8，植物體内的酶最适pH大多在4.5-6.5之間。

　　人體每天必需補充的營養

　　1、蛋白質

　　蛋白質是組成細胞、組織和髒器的主要物質。調節生理活動和抵抗傳染病，發揮着重要的用途。疾病剛恢複的人，就需要修複組織，蛋白質得需要也比正常人的多，如果缺乏蛋白質，對于兒童和青少年的發育都會有影響。

　　2、脂

　　你可能避還來不及，怎麼還會補呢，有個關于李小龍死亡原因的傳說是因為身體沒有脂肪，它可是人體重要得熱能來源哦，腦細胞和神經細胞中脂肪含量是更多的。

　　肪能可以讓脂溶性維生素得吸收和利用順暢。還能讓膳食增加感官性和香味，引起食欲或增加飽腹感，讓人不會感到饑餓。天氣寒冷的時候，脂肪的需求量也相對的比較大。

　　3、碳水化合物

　　也就是糖，是供給人體熱能主要來源，有些減肥的方法就是切斷這些人體需要的物質，讓人體無法正常的運行，達到減肥的效果，但是對身體的害處也是極多的。

　　如果你長期攝取的碳水化合物攝不足，就會出現消瘦、心慌和乏力的症狀，就會引起低血糖休克和酸中毒，并能影響肝髒得解毒功能。聽到這你可不要就盲目的補充，過量的話就會造成肥胖了。

　　4、維生素

　　維生素是人身體必須的，維持生命不能少得有機化合物。維生素有20多種，人體需要的量較多，在蔬菜水果就可以找到各種維生素的身影。

　　5、礦物質

　　礦物質是組成身體組織得原料，也是維持酶和激素活性得重要成分。這個是在飲食中容易供給不足的物質。

　　6、水

　　人的身體中百分之七十都是水，可見水的重要性了，身體最重要得組成成分，組織、器官都是離不開水的。水是細胞和體液德重要成分，能幫助體内各種生理作用德正常進行，水是能滑潤體腔、關節和肌肉的。

　　結語：看了小編上文的介紹，您應該已經知道人體每天必需補充的營養物質有哪些了吧，您也應該已經知道人體必需的特殊物質都包括哪些了吧，那小編希望您可以把今天學到的有關知識分享給身邊的小夥伴們哦。

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