雞全身的毒素都在哪個部位呢？在生活中，雞是我們餐桌比較常見的美食之一，那麼，你知道有關吃雞肉的飲食誤區有哪些嗎？雞哪些部位不能吃呢？你所不知道的飲食禁忌有哪些呢？我們一起來看看吧！>>>肉類這幾個部位毒性太強别吃了

　　雞身上有1物，千萬不要讓孩子吃

　　過去有句俗語，叫“甯舍金山，不舍雞尖”。有些人就是專門喜歡吃雞屁股，因為那裡全是肉，沒有骨頭，而且肥美爽滑、鮮香可口。然而，卻殊不知，吃雞屁股對人的身體

　　科學家研究發現，雞屁股中存在很多囊體，囊壁上有無數個淋巴小結，這些淋巴小結中存在許多的吞噬細胞。

　　它們的作用，就是當雞食入了諸如金屬、瀝青、塑料等有毒物質又無法消化排出體外時，這些吞噬細胞就會将這些毒素、細菌儲存于雞的屁股之中。

　　并且，雞的年齡越大，雞屁股中存在的毒素就越多，這些毒素極有可能會使人緻癌。所以，如果過多食用“雞尖”，有害物質就會随之進入人體。

　　所以，讓孩子吃雞屁股，就相當于把雞身體中積聚的毒素，全部讓孩子吃進身體之中，這無疑是在身體中隐藏了一顆“定時炸彈”。在吃雞的時候，一定不要吃雞屁股。

　　雞的哪些部位不能吃？

　　雞皮

　　雞肉富含優質蛋白，同時單位脂肪含量極低，但是雞身上并非沒有脂肪。雞身上絕大多數的脂肪都貯存在雞皮裡。脂肪的高熱量會影響人體健康，另外其脂肪酸構成對人體來說也不合宜。另外，雞皮中還有一些淋巴組織，這些淋巴組織也是不适合食用的。還有，雞皮中還容易蓄積大量的寄生蟲，如果處理不幹淨，很容易對身體造成傷害。

　　雞頭

　　就拿雞來說，民諺道：十年的雞頭賽砒霜。意思是說，雞越老，雞頭毒性就越大。用現代的醫學觀點來析，其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存于腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。

　　雞脖

　　雞脖不要吃皮，也不要吃到氣管。這個部位肉很少，但血管和淋巴腺體卻相對集中。一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪，裡面含有大量的高膽固醇，最好不要吃這些部位。特别是孕婦更不要吃，避免胎兒對抗生素産生耐藥性。

　　那些人不能吃雞？

　　感冒發熱、内火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症、患有熱毒疖腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食雞肉;雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚疖腫、大便秘結者不宜食用雞肉;感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。

　　不同的人吃不同的雞進補

　　體質弱的人可喝老母雞湯進補，特别有好處，另外，烏骨雞炖湯也可起到補氣血、益精氣的作用;清淡一點的小公雞則應是年輕人的首選;長身體的小孩，最好還是服用童子雞煮的雞湯，“童子雞”也就是小公雞，對于冬天怕冷、兒童發育遲緩等，吃“童子雞”有益于促進身體生長發育。

　　結語：通過上文的介紹，你知道雞身體哪個部位不能吃了嗎？在生活中，雞肉是人們餐桌上比較常見的一道美食，通常雞腿、雞翅是比較受人歡迎的，當是也有些人喜歡吃雞屁股，其實，這是雞身上最不能吃的部位！

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