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烏龍茶都有哪些茶？

美食更新时间:2025-06-04 01:40:55

　　相信大家對烏龍茶并不陌生，烏龍茶主要産于台灣閩南、以及福建，同樣現在四川湖南等地也開始慢慢種植烏龍茶，了解武隆茶的人都知道，烏龍茶主要是介于綠茶和紅茶之間，所以說揚長避短都有了綠茶和紅茶的優點，那麼到底烏龍茶有哪些分類呢！今天就來跟大家正式介紹一下烏龍茶。

　　烏龍茶，亦稱青茶、屬于半發酵茶，烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽。品嘗後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。

　　烏龍茶的名貴品種

　　1. [武夷岩茶]産自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壯勻整，緊結卷曲、，色澤光潤，葉背起蛙狀。顔色青翠、砂綠、密黃，葉底、葉緣朱紅或起紅點，中央呈淺綠色。品飲此茶，香氣菠郁，滋葉濃醇，鮮滑回甘，具有特殊的“岩韻”。

　　2. [鳳凰單叢茶]産于廣東。茶形壯實而卷曲，葉色淺黃帶微綠。湯色黃豔襯綠，香氣清長，多次沖泡，餘香不散，甘味尤存。

　　3. [台灣烏龍茶]條形卷曲，呈銅褐色，茶湯橙紅，滋味純正，天賦濃烈的果香，沖泡後葉底邊紅腹綠，其中以南投縣的“凍頂”烏龍茶最為名貴。

　　4. [鐵觀音茶]閩南安溪産。“鐵觀音”既是茶名，又是茶樹品種名。此茶外形條索緊結，有的形如秤勾，有的狀似晴蜒頭，由于咖啡堿随着水份蒸發，在表面形成一層白霜，稱作“砂綠起霜”。此茶沖泡後，異香撲鼻，乘熱細啜，滿口生香，喉底回甘，稱得上七泡有餘香。

　　烏龍茶主要分為4個品種，烏龍茶有非常多的好處，不僅能夠美白養顔，還能夠讓我們的記憶力越來越好，所以說老年人應該多喝喝烏龍茶，這樣不僅能夠保證他們的身體健康，還能讓他們的記憶力不衰退，防治老年癡呆。

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