秋季一到，就會感覺氣溫逐漸下降，空氣中的水分子變少了，經常感覺幹幹的，無論是皮膚還是體内，都會有一種幹燥的感覺。如果這時候不及時補水，就會造成體内肝火生發，傷及肝陰也容易導緻生理機能失調而上火。所以就需要及時的調理，清熱潤喉湯也是其中的一種。

　　雪梨瘦肉湯：去火、美容、護嗓。

　　原料：蘋果2個，雪梨2個，無花果 3個，南杏38克，北杏38克，瘦肉300克，清水和鹽适量。蘋果雪梨瘦肉湯可以美容護嗓

　　做法：

　　1. 所有材料洗淨，晾幹。

　　2. 蘋果去核，每個切4塊;雪梨去核，切半。

　　3. 瘦肉切4份，洗淨，汆燙。

　　4. 清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮20分鐘，再用小火熬煮1小時，下鹽調味，即可飲用。

　　文蛤豆腐湯

　　材料：文蛤200克，豆腐1塊，姜1/2塊，香蔥、鹽、胡椒粉适量

　　做法：

　　1.文蛤洗淨(用水先養着)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘後切丁，姜片、蔥花、蔥段洗淨切後待用;

　　2.起鍋點火，放入清水和姜片，待水燒半開後，丢入文蛤放入鍋中;

　　3.開後放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可。

　　南瓜海帶湯

　　材料：南瓜、海帶、瘦肉

　　做法：

　　1.南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，隻須洗淨切件。

　　2.海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗淨，一齊煲三小時，湯清甜，瓜肉香滑。

　　菠菜銀耳湯

　　材料：菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許

　　做法：

　　1.菠菜洗淨切段，用開水氽一下。

　　2.銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵。

　　3.香蔥去根須洗淨，切成細末。

　　4.鍋内放入銀耳，倒入适量清水

　　黃豆炖排骨

　　材料：黃豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，鹽1小匙

　　做法

　　1.黃豆泡水放隔夜，取出瀝幹備用。

　　2.将排骨剁小塊，放入滾水汆燙後撈出備用。

　　3.老姜去皮切片備用。

　　4.将作法1～3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋内鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出姜片即可。

　　百合蜜棗湯

　　材料：豬肺一個、光杏仁、百合、蜜棗六枚。

　　做法：

　　1.豬肺買回來後，用水喉套入豬肺氣門，放入清水充滿整個肺髒，沖水将内髒血液雜物至乾淨。

　　2.将整個豬肺放入瓦煲，加上各藥物，煲三至四小時，将豬肺切塊，加調味，上碟作菜，湯另飲。

　　以上六種清熱潤喉湯是潤養身體的好食療，在春秋季節均可食用，作為食療的好處就是既可以滿足味蕾，又能夠補充體内所需營養，最重要的就是消火防秋燥。有需要的朋友可以在家試一試煲湯，這樣能夠慢慢調養身體，還能降火。

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