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生活中的限鹽妙招你都會嗎？

美食更新时间:2024-09-17 05:54:32

　　生活中的限鹽妙招你都會嗎？

　　生活中的限鹽妙招你都會嗎？

　　鹹味為五味之首。俗語說“一鹹遮百味。”可見鹹味食物在日常生活中的主導作用。人要是缺了鹽，身體就會出大問題。但鹽太多了也會适得其反。生活中限鹽的小妙招很多，下面為大家介紹幾種方法：

　　1、使用限鹽勺子，或者啤酒瓶蓋（1個瓶蓋大約6克鹽），剛好适合中國營養學會推薦的适宜攝入量。

　　2、減少含鈉調味料的使用，例如豆瓣醬、耗油、味精、雞精等調味品。

　　3、多用蔥、生姜、蒜等香料來提味，減少鹽的使用量。

　　4、利用蔬菜本身強烈的味道，例如西紅柿、洋蔥、辣椒、香菇等味道比較濃的食物。

　　5、适當改善口感，用酸、甜、辣等替代鹹味。

　　6、少糖加醋，甜味是可以掩蓋鹹味的，所以要少放糖，或用醋代替，有利于減少鹽的使用。

　　7、炒菜出鍋時再放鹽，這樣鹽分不會滲透到菜裡，而是均勻地沾在表面，可以減少鹽的使用量。

　　8、減少加工食物的攝入，因為加工食物中含有很多含鈉的添加劑，不利于控鹽。

　　9、如果菜比較鹹，可以在清水或者白粥中涮一下再吃。

　　10、減少對鹹菜、腌肉等食物的攝入，因為其中的含鹽量也很高。

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