現在生活水平提高了,什麼都在變,榴蓮煲雞的營養價值是什麼啊。榴蓮一改傳統的吃法,又增添了好多的吃法,這些内容我都不怎麼太了解,買回來榴蓮就是直接食用,然後把榴蓮皮丢掉,朋友到我家看見我們這樣吃,連忙拒絕我們這樣做,告訴我們榴蓮身體都是寶,就是榴蓮皮也是可以做湯來吃的,他這就給我們做了一道用我們要丢的榴蓮皮做的煲雞湯,說說這裡面的營養價值和榴蓮的吃法。
榴蓮的營養價值一、補益身體
榴蓮熱量極高,每100克榴蓮含熱量147.00千卡,更含有豐富的脂類、蛋白質和多種微量元素,因此體虛的朋友可以食用榴蓮來補充身體所需能量和營養,達到強身健體、滋陰補陽的功效。
榴蓮的營養價值二、緩解經痛
榴蓮性熱,食用後可以活血散寒,緩解經痛,特别适合受痛經困擾的女性食用,同時榴蓮改善腹部寒涼、促進體溫上升,可以極好的調節寒性體質的朋友。
榴蓮的營養價值三、開胃促食欲
榴蓮的氣味跟人的感覺截然不同,有的人覺得很臭很惡心,有的人卻覺得氣味芳香,韻味無窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效,就是開胃、促進食欲。同時榴蓮中富含膳食纖維,可以促進腸蠕動。
雖然榴蓮的營養價值豐富,大家也要注意可食用人群,榴蓮富含熱量、糖分,肥胖朋友要少吃,和糖尿病患者不宜吃,同時榴蓮含有較多的鉀,因此腎病及心髒病人應少吃。
榴蓮煲雞湯做法:
1.雞架洗淨,撕去雞皮,飛水備用。
2.榴蓮殼切下中間白膜部分備用。
3.鍋中加滿水,放進雞架,榴蓮殼,姜片,大火燒開,小火煲兩小時。
4.煲一小時左右撇去浮油,加适量鹽。
5.出鍋裝碗,食用.
小貼士:
雞架一定要撕掉雞皮,否則雞湯油膩。
榴蓮殼多刺,切時要多多小心,最好戴厚手套,防止美麗的小手被紮傷。
如果用榴蓮果肉煲湯,成本較高又湯色渾濁。
榴蓮皮變廢為寶,節約了成本,湯色清亮,有淡淡榴蓮香又不濃重刺鼻。
以上是我朋友在我家給我們做的榴蓮煲雞的營養價值和榴蓮的吃法,我們以後就可以把榴蓮肉吃掉,用榴蓮皮來做煲雞湯,一點都沒有浪費,要是朋友不告訴我們我們就把榴蓮皮丢掉了,這真是太可惜了。煲雞湯裡面不僅有榴蓮的奶味還有雞肉的香味,真是美味極了。大家動手做做看吧。
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