皮凍熬老了可以重新熬嗎-tft每日頭條

皮凍熬老了可以重新熬嗎

圖文更新时间:2024-08-03 05:10:50

　　前兩天，整理冰箱發現又攢了不少豬皮了，可以熬個豬皮凍吃了。我平時比較忙（懶），公公趁着我忙的時候已經熬出來了。當我看到的時候，已經開始放着晾涼了。

　　我一看顔色是發灰一些的，色澤不夠誘人。我就手癢，想讓它更好看點，更好吃點，軟硬方面也希望稍微軟一點，同時量也多一點兒。我加了點生抽、老抽、鹽，還适當加了一點開水，攪拌均勻。第二天吃的時候，大家都覺得還可以。我也自認為調味之後是比之前好了一些的。

　　豬皮凍放在廚房裡，開始的一兩天還是可以的。室溫大概十來度或者再低一些吧，室外溫度是零度或零度以下了。按說應該還可以的。誰知今天早上看的時候，發現化了一些。我也不知道什麼原因，難道我加水的問題？

　　最讓我受不了的是公婆的各種猜測，什麼放生抽/老抽不容易凍上啊，做好之後不能再沾油膩啊，不能加水太多等等。在我看來，他們的一些想法就是瞎猜，沒有科學道理。他們經常把自己的一些經驗猜想當做“真理”。

　　我是一個怕被人挑剔、質疑、冤枉的人，聽了這些話，我覺得他們總是各種疑心，不懂還拿着自己的經驗到處評判。經常說什麼“肯定”、“絕對”的話，我要麼馬上百度一下辟謠，要麼就不想聽他們說下去了。

　　友友們，你們身邊有這樣的人嗎？如果你對他們的各種主觀判斷覺得不舒服，你會怎麼做呢？

　　皮凍熬老了可以重新熬嗎（老爸熬的豬皮凍化了）(1)

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