太湖秋季美食-tft每日頭條

太湖秋季美食

圖文更新时间:2025-11-28 01:12:28

　　飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英

　　“春吃花”的習俗

　　最早可以追溯到

　　兩千三百多年前的楚國

　　晨飲木蘭花露滴，晚食菊花殘瓣充饑

　　無數辰光過去

　　許多舊俗也已不見蹤迹

　　春日吃花的習俗卻保存了下來

　　我們看見

　　在春花爛漫，芳菲遍野的南太湖

　　一場“花食”盛筵

　　正緩緩掀開帷幕...

　　Part.01

　　百合

　　太湖秋季美食（尋味南太湖春日一起來吃）(1)

　　色澤潔白如玉，營養全面豐富，百合素有蔬菜人參的美譽。據《本草綱目》載：“百合利腦心肺、斂氣養心、安神定魄、保肺止咳“，因此，無論是鮮食、幹蒸、蜜汁還是加工成百合幹、百合粉或者百合罐頭，清香不苦、香氣撲鼻的百合總是一味極好的食療增補材料。縱觀我國衆多百合品種，鱗莖肥厚、肉質細嫩、滑膩如玉的太湖百合又在其中獨具特色，是不可多得的美味。

　　Part.02

　　玫瑰

　　太湖秋季美食（尋味南太湖春日一起來吃）(2)

　　作為愛情象征的玫瑰，不僅有着浪漫的花語，還可以制成各種美食。将玫瑰花醬裹進面皮放入烤箱烘烤，做成玫瑰花餅，玫瑰的醇厚濃香口感加上外面的酥皮，一種奇妙的情感也随着口中的味覺一起迸發。再配上一杯幹玫瑰制成的花茶，喝起來甜香撲鼻、滋味甘美，既能夠解玫瑰花餅的膩，還是女生的養顔良品。還有一例湖州名點——震遠同玫瑰酥糖，其色澤乳白，嵌以粉色玫瑰酥心，集“香、細、甜、酥”于一體，極富盛名。

　　Part.03

　　黃花菜

　　太湖秋季美食（尋味南太湖春日一起來吃）(3)

　　“萱草生堂階，遊子行天涯”，黃花菜古時稱為萱草，忘憂草，是我們本土表達母愛花語的母親花。但是，由于黃花菜中有一種叫秋水仙堿的成分，在進入我們的腸胃後會變成有毒的二秋水仙堿，所以我們在飯桌上的所吃的黃花菜必須要先曬成幹品再做成食物。蒸熟晾幹後的黃花菜，用來炒雞蛋最是鮮美可口。

　　Part.04

　　油菜花

　　太湖秋季美食（尋味南太湖春日一起來吃）(4)

　　大家素知春日的油菜花田壯觀——金浪綿延，清香蕩漾，堅韌淳樸，卻不太知道油菜花本身也是一類富含營養價值的食材。将初期的油菜花清淨後，可以單獨清炒、涼拌，也可以蒸食。鮮嫩的花葉、脆爽的菜苔和菜莖，在口内輕輕咀嚼，迸發出來的是一整個春天的清爽細嫩。

　　春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根

　　春日版限定“花宴”

　　既具雅緻，又有情趣

　　可不要錯過這份舌尖上的春天！

　　-END-

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