自制生日蛋糕，不用奶油雞蛋，準備2個芒果3盒奶，絲滑如果凍
一般很少有人在家自己做生日蛋糕的，主要是因為太麻煩，即便是烘焙高手，面對一大堆的食材，費勁地考慮如何裱花裝飾也不是一件容易的事情，不如直接去買。
傳統的生日蛋糕是由蛋糕層和奶油層組合而成，這次我們要做的“生日蛋糕”完全不一樣 ，不需要雞蛋、蛋糕坯、奶油等傳統的食材，隻需要2個芒果3盒奶，加上幾瓶飲料就可以做好，口感更傾向于甜點，絲滑有彈性如同在吃果凍，尤其是很受孩子們的歡迎，做法還很簡單，幾乎沒有難度，彩虹芒果凍糕做法分享給大家。
芒果彩虹凍糕 準備食材：芒果2個，鮮牛奶3盒，白涼粉、白糖适量，三種顔色的飲料适量。
1、取紅，黃，藍三色飲料各100克，加入20克白涼粉，小火煮開攪拌均勻，分别倒進準備好的方盒子裡，自然冷卻至果凍狀。然後用刀将彩色果凍切成大小相同，厚薄一緻的正方形小塊備用。
2、芒果去皮切丁，牛奶三盒(共600克)，倒入鍋中，加30克白糖，65克白涼粉攪拌，用小火煮開，稍微晾2.3分鐘。
3、家裡有方形模具的直接用，沒有的可以用飯盒自制一個長方形的無底模具（一個方框），用保鮮膜包緊邊和底部放在盤中(包緊可以防止牛奶溢出)。将晾好的半凝固牛奶倒入模具中，均勻地撒入芒果丁，待牛奶晾涼，表面變得平整備用。
4、将三種顔色的果凍依次平鋪在牛奶凍上面，像擺積木那樣，顔色錯開擺更好看。
4、鍋中倒進150克清水，加入10白糖，20克白涼粉煮開，稍微涼一些，然後直接淋在擺好的果凍盤上，放涼至自然凝固。
5、取掉模具，切開蛋糕，一層果凍，一層牛奶，新鮮的芒果丁在裡面，和吃水果果凍一樣過瘾，非常不錯的生日蛋糕，小孩子特别喜歡。
——老井說—— 喜歡吃果凍的可以試試這種“蛋糕”，口感吃起來真的和果凍一模一樣，這麼大一塊能吃過瘾，還是水果、牛奶、飲料多重味道的，色彩也是五彩斑斓讨人喜愛，看着也相當的有意思呢，可以一試。
我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興緻盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，享受美食不迷路。
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