哈喽,大家好,我是甜甜子。
今天跟大家分享一個夏季解暑甜品--椰汁芋圓--,老人孩子都很喜歡哦。
首先我們需要準備的材料有:
1、紅薯、紫薯、白芋頭
2、木薯粉
3、白砂糖
4、椰汁
這是我做好的成品,因為是下午在房間裡拍的,有陽光,所以有點反光啦。
第一步:我們把準備好的紅薯、紫薯、白芋頭去皮洗淨切片,放蒸鍋蒸熟。
第二步:趁熱加入白砂糖攪拌均勻,把紅薯、紫薯、白芋頭壓成泥。
第三步:加入木薯粉,揉成光滑的面團,然後拿5分之二的面團,放開水裡煮2分鐘撈起。(這步忘記拍照了,目的是讓芋圓更加牢固,煮的時候不易散。)再加入木薯粉和剩下的5分之三的面團揉在一起,揉成光滑不粘手的面團即可。
第四步:兩面團搓成長條,并切成小塊,芋圓就做好啦。
第五步:将做好的芋圓撒上木薯粉,防止粘黏,保存方法是放冰箱冷凍保存,吃多少煮多少。
第六步:煮芋圓。水開後放入芋圓,煮至浮起,就表示芋圓熟啦,然後撈起過一下涼水,會更勁道,最後把芋圓盛入碗中,倒入椰汁,白砂糖,有冰塊的可以放點冰塊,冰冰涼涼的口感更好哦。
就這樣一份簡單的高顔值的夏季解暑甜品就做好啦,軟軟糯糯的,老人小孩都很喜歡哦,大家一起做起來吧[靈光一閃][靈光一閃]
文章的最後,甜甜子祝大家身體健康,工作順利,财源滾滾哦。[碰拳][碰拳]
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