一款不辣的蒜蓉粉絲蒸帶子,适合不吃辣星人哦(^・ェ・^)
By 嘉薇
帶子 三個粉絲 150g蒜末 50g胡蘿蔔 50g鹽 小半勺糖 一大勺耗油 一勺雞精 一小勺生抽 一勺料酒 一勺
1、比手還大的帶子,洗幹淨,切開
2、冷水泡粉絲半小時,泡軟後用開水燙一下,過冷水備用
3、帶子殼上先放粉絲再放帶子肉
4、蒜頭和胡蘿蔔切成蓉
5、鍋裡倒入少許油,全程小火炒蒜蓉
6、加生抽,料酒,耗油,鹽,雞精,糖調味
7、把蒜蓉醬淋在帶子上面
8、鍋裡大火燒開,上汽後放入帶子,蓋上蓋子大火蒸10分鐘
9、成品圖,粉絲吸收了多餘的湯汁,很美味!
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