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幹紫菜可以直接食用嗎

知識 更新时间:2025-01-19 18:27:42

  不可以。

  因為紫菜在大量的曬制過程中,無法保證衛生,不被蒼蠅等蟲的叮、爬。還有變色的紫菜,若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色,則說明紫菜在幹燥、包裝前已被有毒物所污染,這種紫菜對人體有害,不能食用。

  但是幹紫菜有很多功效,營養豐富,含碘量很高。富含膽堿和鈣、鐵,還含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品。

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