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家庭無花果幹怎麼做

美食 更新时间:2025-02-02 07:02:25

  1、選擇成熟的無花果,剔除爛果、殘果和其他雜質,清水沖洗後,切去果柄。如果小品種的話不用分切,大果品種可分切為二,或切條切塊,提高物料的透氣透水性能,節約幹燥時間。

  2、将果實攤鋪在曬盤晾曬,晝夜攤開晾曬。最簡單的辦法就是挂在晾衣繩上,要不就在曬盤下面墊上東西,主要是為了通風。晾曬時要經常翻動。

  3、幹燥的無花果果幹堆集在塑料薄膜之上,上面再用塑料薄膜蓋好,回軟2-3天,然後裝入塑料食品袋内,然後放在幹燥的地方就行了。

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