第一、 先把雞根翅清洗幹淨,在雞根翅上切幾刀。
第二、 然後加入适量的花生油、醬油、鹽、蚝油、料酒、水澱粉,腌制一小時,一定要提前腌制,這樣才入味哦。
第三、 準備好适量的姜、蔥、蒜,喜歡吃辣的,還可以準備一些辣椒、豆瓣醬。
第四、 熱鍋下油,放入姜蔥蒜煸香,然後倒入腌制好的雞根翅,中小火慢慢煎,如果覺得太熱氣的話,可以加入少許水,焖一下,把雞根翅煎熟即可出鍋。
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