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怎麼做牛紮方塊酥

生活更新时间:2024-12-19 22:52:45

怎麼做牛紮方塊酥?食材：黃油60克，棉花糖150克，全脂奶粉45克，蔓越莓幹30克，方塊酥餅幹40對左右，今天小編就來聊一聊關于怎麼做牛紮方塊酥?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼做牛紮方塊酥

食材：黃油60克，棉花糖150克，全脂奶粉45克，蔓越莓幹30克，方塊酥餅幹40對左右。

準備好食材，把蔓越莓剪碎，奶粉先過篩一遍。

煤氣爐開最小火（或電陶爐中小火），不粘鍋倒入黃油，用刮刀輕輕拌，融化。

黃油融化後，倒入棉花糖，棉花糖最好用落基山的，不會太甜，用刮刀反複翻拌，直到棉花糖完全融化。

當炒到這個樣子的時候，黃油全部被棉花糖吸收，就差不多了，立即關火。

倒入篩過的奶粉（比較容易跟棉花糖融化）趁着餘溫快速拌勻。

放入奶粉拌勻後，然後倒去切碎的蔓越莓幹。

拿一塊餅幹，用小勺子弄一點牛紮餡放餅幹上，然後另外拿一塊餅幹壓上去，按一下，就完成了，弄到後面的牛紮餡會慢慢變硬一點點，可以用手搓圓然後放到餅上即可。

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