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不一樣的口味---酸菜汆白肉

生活 更新时间:2024-07-17 15:24:20

1.

主要食材：五花肉、東北酸菜

不一樣的口味---酸菜汆白肉（不一樣的口味---酸菜汆白肉）1

2.

蔥姜切片 幹辣椒掰斷

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3.

五花肉冷水下鍋，放入蔥姜段、和1茶匙料酒 大火燒沸。

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4.

燒沸後撇去浮沫，繼續燒制。

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5.

酸菜沖洗幹淨，先片成薄片

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6.

再切成細絲。

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7.

切好的酸菜放入水中沖浸泡一會。

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8.

五花肉煮至能用筷子輕松紮透，取出切成大薄片備用。

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9.

鍋中放底油，放入蔥姜幹辣椒爆香

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10.

爆香蔥姜後，放入酸菜煸炒，多煸炒一會，炒至酸菜出香味。

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11.

移入砂鍋，加入煮肉的肉湯，加入适量食鹽

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12.

碼入切好的五花肉，大火燒沸，蓋上蓋子小火煮15-20分鐘即可.

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13.

上菜啦！

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酸菜汆白肉成品圖

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