20度烤15分鐘即可。烤魚,是一道菜品。制作原料主要有魚、蘑菇、番茄等。它是指魚類經過烤制之後然後進行烹饪的一種方法,這種烹調方式實現了一烤二炖”。
烤魚,一種發源于重慶巫溪縣,而發揚于萬州的特色美食,在流傳過程中,融合腌、烤、炖三種烹饪工藝技術,充分借鑒傳統渝菜及重慶火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。
1、魚類含有的蛋白質,屬于優質的蛋白質,有較高的營養價值。魚類的肉質比較細嫩,容易被人體消化吸收。
2、魚類含有脂肪,多由不飽和的脂肪酸組成,所以魚類脂肪是液體态,容易被消化吸收,一般消化吸收率在95%左右。
3、魚類含有的無機鹽高于畜肉含量,特别是海産魚還含有碘,魚類含有的鈣、磷也是比較豐富的,如果你把魚做成酥魚或者糖醋魚,可以使鈣和磷的利用大大地增加。魚類還含有一定的鐵。這幾種都是人體所需要的重要的無機鹽。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!