幹糧有大餅,饅頭,餅幹,面包,快餐面等。幹糧常用于野外生存和戰争,由于其方便攜帶和保存時間長的特點,被此類人士廣泛應用。如:饅頭、面餅等都是以前的幹糧。現在有用高科技壓縮的壓縮餅幹、壓縮幹糧等。有熱量高、方便攜帶的特點。
1、大餅
大餅,是一種由面粉、澱粉或小麥粉經過中國傳統手藝泡制加工制成面餅,再由地方工藝加入獨特原料制作而成的面餅。也直接食用,也可與蔬菜等一起搭配食用。
2、饅頭
饅頭,别稱馍,馍馍,蒸馍,中國傳統面食之一,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明,是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥面粉為主要原料。
3、餅幹
餅幹是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的,可作為旅行、航海、登山時的儲存食品,在戰争時期用于軍人們的備用食品也是非常方便适用的。
4、面包
一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調制成面團,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
5、壓縮餅幹
壓縮餅幹是以小麥粉、糖、油脂、乳制品為主要原料,經冷粉工藝調粉、輥英烘烤、冷卻、粉碎、外拌,可夾入其他幹果、肉松等輔料,再壓縮而成的餅幹。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!