花卷慢動作擰法-tft每日頭條

花卷慢動作擰法

生活更新时间:2024-08-18 17:11:38

花卷慢動作擰法（蔥花卷的做法）1

By 小路飛吃貨

用料

面粉 200g
酵母 2g
白糖 5g
水 100g
蔥花适量
鹽适量
花生油适量

做法步驟

花卷慢動作擰法（蔥花卷的做法）2

1、面粉200g、酵母2克、糖5g、100g水混合面包機揉10分鐘

花卷慢動作擰法（蔥花卷的做法）3

2、揉成光滑面團放入碗中保鮮膜蓋住發酵至兩倍大

花卷慢動作擰法（蔥花卷的做法）4

3、發好的面團撥開有細密的孔孔，很輕盈

花卷慢動作擰法（蔥花卷的做法）5

4、排氣揉成長條

花卷慢動作擰法（蔥花卷的做法）6

5、擀開成大面片

花卷慢動作擰法（蔥花卷的做法）7

6、抹上花生油、撒上細鹽

花卷慢動作擰法（蔥花卷的做法）8

7、再撒上蔥花

花卷慢動作擰法（蔥花卷的做法）9

8、卷起來哦

花卷慢動作擰法（蔥花卷的做法）10

9、卷好收口捏好不讓蔥跑出來

花卷慢動作擰法（蔥花卷的做法）11

10、切成小段，2個一起疊起來

花卷慢動作擰法（蔥花卷的做法）12

11、用筷子中間壓下去

花卷慢動作擰法（蔥花卷的做法）13

12、捏住兩邊拉長

花卷慢動作擰法（蔥花卷的做法）14

13、反方向旋轉向後捏住

花卷慢動作擰法（蔥花卷的做法）15

14、看很漂亮吧

花卷慢動作擰法（蔥花卷的做法）16

15、放入蒸籠蓋住再二次醒發20分鐘

花卷慢動作擰法（蔥花卷的做法）17

16、冷水入鍋蒸12分鐘左右就可以啦，蒸好後再蓋兩三分鐘就行了

花卷慢動作擰法（蔥花卷的做法）18

17、拿出來香噴噴的花卷，早餐好搭檔來吃啦

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