我們都知道：
主食是碳水化合物，為人體供應能量，
它過量就長胖，
适量的主食不但不會讓人變胖，
還會利于減肥。
另外，主食偏少（不吃）則不利于減肥。
想減肥的朋友，
試試下面的減肥主食：
藜麥368大卡/100克
紫薯57大卡/100克
山藥57大卡/100克
黑米341大卡/100克
玉米112大卡/100克
雜豆329大卡/100克
燕麥380大卡/100克
小米355大卡/100克
想減脂，平時多吃哪些主食？
A級減肥主食：豆類
紅小豆、芸豆、幹豌豆、幹蠶豆、綠豆、鷹嘴豆等富含澱粉的豆子。它們飽腹感特别強，消化速度特别慢，血糖升高特别平緩。最美好的事情是，豆子隻能煮粥煮湯吃，如果不加糖的話，想吃過量都很困難。由于它們的蛋白質含量高，減肥期間用它們部分替代糧食很理想，能幫助預防蛋白質不足帶來的種種麻煩。平時用餐，我們可以把各種豆子與大米混搭一起蒸熟，做成主食。
B級減肥主食：米麥類
燕麥、荞麥、莜麥面、小麥粒、大麥粒、黑米、小米等粗糧。其中燕麥和莜麥是最佳選擇，它們的飽腹感大大超越白米白面，維生素和礦物質含量也是精白米的幾倍之多。需要注意的是，市售的全麥面包、全麥饅頭大部分都是假貨，其中精白面粉多，全麥粉很少，甚至隻有幾篇麸皮點綴，起不了減肥作用。
C級減肥主食：根塊類
土豆、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕、嫩蠶豆、嫩豌豆等各種含澱粉的薯類或蔬菜。它們的特點是飽腹感強，在同樣澱粉量的情況下，比白米白面含有更多的維生素，鉀含量高，而且能供應糧食當中根本沒有的維生素C。需要注意的是，烹調時盡量少加油鹽，以蒸煮方法，替代糧食來吃，最好。但如果當成菜肴或零食，一不小心，就隻能增肥了。
小結：減肥合理的碳水飲食模式是，除了運動前後需要補充少量快速的碳水，其它時間段，請選擇低熱量低GI的具有飽腹感的主食。（注：GI就是升糖指數）
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