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生蚝有内髒嗎

生活 更新时间:2024-08-08 10:11:18

有。生蚝的内髒是生蚝肉裡邊那一坨黑藍色的東西,煮熟的情況下是可以吃的。但裡面也會帶有少量的糞便,還容易藏有重金屬等污染物,因此,最好是不要食用。需要注意的是,所以在煮生蚝的時候最好不要加鹽,生蚝和鹽含有的鈉的比例都很高,攝取過量鈉的話,會增加心血管的負荷。在處理生蚝的時候,可以用鹽水浸泡,這樣可以将生蚝體内的沙子排出來,還要用刷子刷掉生蚝殼表面的髒東西。在煮的時候,要選擇冷水下鍋,這樣可以保證内外生熟度一緻,用燒烤的方式來處理生蚝,很容易造成受熱不均、裡生外熟,平時我們也要注意,盡量少吃。

生牡蛎:又稱生蚝。生牡蛎适宜病虛多熱者、體質虛弱兒童、肺門淋巴結核、頸淋巴結核、瘰疬、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌症及放療(化療後)食用。除此之外,一個美國和意大利科學家組成的小組發現,吃生牡蛎有助于性欲,特别是在春天,這種效果更明顯(科學家們是在生牡蛎中發現可以促進荷爾蒙分泌的兩種酸後,才作出這一判斷的)。

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