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電飯鍋蒸雞怎麼做又嫩又好吃

美食 更新时间:2025-02-01 12:44:21

食材:雞一隻、蔥 數根、大蒜數顆、洋蔥半顆、馬鈴薯兩小顆、蚝油 60克、醬油30克、蒜泥30克、糖30克、米酒30克。

1、雞洗幹淨,表皮用熱水燙一下,然後将腌料塗抹均勻,放置冰箱腌一天。

2、将食材鋪在内鍋底部,部分塞到雞裡面。

3、醬料均勻塗抹表面,部分倒到裡面。

4、将内鍋放入電飯鍋裡面,外鍋加3-4杯水,中途打開醬汁淋在雞身上,蒸兩次。

5、完成,多汁入味。

小貼士。

1、不要放太多醬油,不然顔色會過深。

2、腌制時間可以稍微長一些,這樣更入味。

3、第一次按電飯鍋跳起來後,在電飯鍋裡面保溫一會兒,再次按下煮飯鍵跳起來就可以吃啦。

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