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在家怎樣做米皮

美食 更新时间:2024-12-26 01:44:12

  1、首先将大米放入碗中。

  2、用水泡5個小時。

  3、把泡好的大米放在料理機裡打成米漿。

  4、把米漿倒入盆裡時過濾掉渣子。

  5、把米漿倒在鍋裡。

  6、用小火慢熬,需要不停的攪拌。

  7、将熬好的米漿倒入碗中。

  8、加半勺鹽。

  9、繼續攪拌。

  10、在盆中刷一層油。

  11、倒入米漿,攤均勻。

  12、放在鍋裡大火蒸兩分鐘。

  13、放入涼水裡降溫。

  14、再往米皮的表面刷一層油。

  15、把米皮慢慢的揭下來。

  16、一張完美的米皮即可做好。

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