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桑葚怎樣泡酒

生活 更新时间:2024-07-26 04:08:21

1、将新鮮的桑葚洗幹淨,瀝幹水分。

2、準備一個幹淨的玻璃瓶子,不能有一點水,把瀝幹的桑葚倒進去。

3、再倒入适量的白酒,最好使用五六十度的原漿白酒,清香型的最合适,三兩桑葚差不多就一斤白酒。

4、做果酒喜歡有點甜味可以加入冰糖,不喜歡就不用加。

5、把瓶子密封好,一個月左右就可以喝了,存放一年是最好的。

桑葚:又作桑椹,為桑科植物桑樹的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒,烏椹等。味甜汁多,是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實成熟時采收,去雜質,曬幹或略蒸後曬幹食用,也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣,南方早一點,北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤,酸甜适口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳,其性味甘寒,具有補肝益腎、生津潤燥、烏發明目、利尿,保健,消暑等功效。

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