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炒挂面怎麼做

美食 更新时间:2025-01-12 08:45:23

用料:挂面1把、雞蛋1個、油、黃瓜、胡蘿蔔、肉。

1、水開下挂面。

2、黃瓜、胡蘿蔔切絲。打散一個雞蛋備用。

3、煮好後濾幹水,過涼水。

4、鍋裡倒油,油熱後下雞蛋,雞蛋膨脹後加一勺辣椒面。

5、放入黃瓜絲胡蘿蔔絲炒一炒,加點水。因胡蘿蔔不易熟。

6、加入肉和挂面,加老抽和鹽拌均即可。

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