1、看顔色
随着楊桃的生長成熟,它的顔色會出現淡綠、明黃、暗紅三種顔色,如果楊桃的成熟度不夠的話,其果皮顔色多呈綠色,當然,這樣的楊桃吃起來口感就會非常酸澀,而顔色橙黃或者暗紅的楊桃相對來說口感就會比較甜,不過,不過這樣的楊桃棱邊發黑或者是果肉發軟的話也不建議挑選。
2、看形狀
購買楊桃的時候還需要觀察一下楊桃的形狀,如果楊桃外觀完整,沒有畸形,而且每個棱角大小基本一緻,捏起來棱邊相對比較硬,一般這樣的楊桃口感會比較好,吃起來甜度也比較高;如果楊桃形狀不完整,有缺損或畸形的話,一般口感也會比較差,不建議挑選。
3、看果皮
想要挑選口感比較甜的楊桃,還可以看一下楊桃的果皮,應當選擇果皮比較光滑,沒有擦傷和裂口的,而且最好選擇果皮比較光亮,在陽光下會反光的;如果楊桃有明顯的擦痕或者果皮顔色暗淡的話,一般口感相對會要差一些。
4、掂重量
在購買楊桃的時候還可以掂一下楊桃的重量,在大小相等的楊桃中,應當選擇手感偏重的那一個,一般這樣的楊桃水分比較多,吃起來甜度也比較高,口感會更好;如果楊桃的手感偏輕的話,則多表示這樣的楊桃果肉比較幹,吃起來口感也會比較差,不建議挑選。
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