五花肉最好吃的做法-tft每日頭條

五花肉最好吃的做法

生活更新时间:2025-04-22 04:43:18

五花肉最好吃的做法（糖醋排骨的做法）1

酸酸甜甜的糖醋排骨恐怕沒有幾個人能抵擋得住。正宗的糖醋排骨可是不需要番茄醬的。糖鹽醋醬油，有這幾樣就足夠了。有人說要糖鹽醬油醋都要有比例，但我看來，這跟個人的口味也有關。有過一次經驗後，再做，完全可以按照自己的想法來。想吃甜的多放點糖，想吃酸的多放點醋。但不管怎麼樣，糖醋味還是最關鍵。這倒醋的順序有講究。不能一古腦兒全倒進去，因為一加熱，醋蒸發了，再吃就不明顯了。所以分兩次，臨出鍋前淋一點兒，那糖醋味兒才叫正。學會這個方法，不光糖醋排骨，糖醋裡脊、糖醋蝦球、糖醋雞柳……您就換着樣兒做吧！特别是對挑食的孩子，酸酸甜甜的，更是連一滴湯都不放過！

By meggy跳舞的蘋果【豆果美食官方認證達人】

用料

肋排 500克
鹽 1勺
白糖 3勺
澱粉 1勺
醬油适量
醋适量
涼水 1碗
大蔥半根
姜 1塊
八角 1顆

做法步驟

五花肉最好吃的做法（糖醋排骨的做法）2

1、排骨清洗幹淨

五花肉最好吃的做法（糖醋排骨的做法）3

2、入涼水鍋中煮開，然後夾出備用

五花肉最好吃的做法（糖醋排骨的做法）4

3、半棵蔥切段、姜切片、八角一顆

五花肉最好吃的做法（糖醋排骨的做法）5

4、與排骨同入砂鍋中，小火焖煮，煮到排骨十分熟

五花肉最好吃的做法（糖醋排骨的做法）6

5、排骨撈出做糖醋排骨用，剩下的湯煮湯做面都可以，不要浪費

五花肉最好吃的做法（糖醋排骨的做法）7

6、鹽1勺，白糖3勺，澱粉1勺，醬油适量，醋适量，一小碗涼水能沒過排骨量就成，倒入鍋中煮開

五花肉最好吃的做法（糖醋排骨的做法）8

7、将排骨入鍋中，蓋蓋子，小火慢炖5-10分鐘，直到湯汁濃稠；臨出鍋前再淋少許醋，糖醋味才濃郁

五花肉最好吃的做法（糖醋排骨的做法）9

8、出鍋後撒香蔥末或者白芝麻均可

小貼士

排骨焯水更幹淨；排骨煮熟後再用糖醋汁小火慢炖，肉嫩而且味足；出鍋前一定要再淋少許醋，這樣醋味才濃，因為在炖煮過程中，醋已經揮發了。

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