由于沉香的生成方式的不同，為了便于區分，人們對其做了各種分類，莊哥在之前的文章當中，零零散散的也介紹了幾種類别的沉香特征，但是總感覺這些東西有點東一腳，西一腳的，讓大家不好總結比較，所以今天莊哥就把沉香的各種分類做一個彙總，這樣也便于大家集中記憶和區别！

沉香的分類有很多種方法，比如之前提到的生香和熟香的分類方法，除此之外，沉香還會根據品質、香味、産地、後天形成環境等因素進行分類。

一. 根據結香位置分類。

1. 樹心油沉香

   樹心油沉香是：當一棵沉香樹樹體受到的傷害深達木質内部時，而形成的香。這種香由于木質内部樹汁充足，營養豐富，一般顔色較深，油脂線濃密，而且當油脂含量達到一定程度後會出現黑油“沉水”上品。

2. 邊皮油沉香

   相對于樹心油沉香而言，邊皮油沉香就好理解了，那就是樹體受傷的位置在樹皮表面，沒有到達樹幹内部，油脂線沿着樹皮表層導管擴散遊走，最後形成的薄片狀的沉香。邊皮油沉香往往結油較薄，很難形成厚實的香體。邊皮油沉香又分為兩面：一面靠近木質部分的叫排油沉香，另一面直接結在樹皮之上的皮油沉香。

   

二. 根據結香形成因素分類

1. 闆頭沉香

   

當沉香樹因刀斧砍傷或被大風折斷，造成大的面狀傷口時，而形成的香。也正是由于香樹傷口橫截于樹體，導緻油脂線并非沿着樹體導管成線狀，而是像導管橫截面般呈點狀、面狀分布，所以造成香體形狀、邊緣不規則，而且香體較薄，好的是油脂比較濃密。闆頭沉香根據沉香油脂的濃密程度和熟化時間的長短，還被分成“鐵頭”、“老頭”、“闆頭”三個等級。

2. 殼子香

殼子香是香樹不規則處受到面狀傷害而結出的一層薄薄的殼子狀香片。其結香原理跟闆頭沉香相似，但是由于斷面凹凸且香體薄，所以形成其特殊的殼子狀。根據結香年頭和油量高低也會有等級之分。3. 蟲漏

蟲漏是香樹受到蟲蟻的咬噬而分泌油脂自我修複的過程中形成的沉香。通常沉香油脂會以蟲道為中心擴散聚集，而形成造型獨特的香體。蟲漏的明顯特征就在于每一塊香體上都可以找到至少一個蟲眼。現在市場上出現的很多蟲漏并不是天然的，而是人工用鋼條或鋼釘打出的洞，讓香樹受傷而結出的香，其香體一般結香時間短而油脂少，香味遠不如野生蟲漏。

4. 蟻沉香

類似于蟲漏，蟻沉香也是因為蟲蟻咬噬而形成的香，但相交于蟲漏，蟻沉香一般是指那種油脂等級更高年頭更久的沉香，其香味較香氣涼味更重的蟲漏甜味更重、香味更醇厚。由于蟻沉甜味重，也被稱為蜜香。

5. 倒架沉香

前面莊哥已經介紹過，今天就對其定義做個簡單的介紹。倒架一詞最早來源于香農采香時的一種特殊情況，香體寄存的香樹死亡倒伏，然後經過長時間的風化，和各類微生物的分解作用下，木質腐朽掉之後剩餘的香體。（現在天然倒架沉香幾乎很難見到，市面上多數的“倒架”沉香都是大塊沉香去除木質後剩餘的部分形成的一種特殊的形狀的香體，而且大都是生香，所以這樣的沉香都不能算是真正意義上的“倒架”沉香。）

6. 水沉香

水沉香也稱水紋沉香、水格沉香，是指香體從香樹脫落後進入潮濕的泥地、沼澤中等水分含量大的環境中，熟化後形成的香。（此類沉香顔色偏黑，受水分保護，風化不嚴重，質地硬韌，香體厚實，油線紋路清晰。之前的文章也做過介紹）

7. 土沉香

香體脫落或香樹自然死亡時，香體落入水分較少的幹的泥土中，經過長時間的風化和熟化形成的沉香。（土沉香體一般質地疏松多孔，根據土質影響有“黑土”和“紅土”的叫法。前面的文章和水沉一樣做過介紹。）

8. 脫落

香樹在受到傷害後會有一些死亡枯萎的部分脫落掉，待脫落的部分木質風化腐朽之後，剩餘的帶有油脂的部分，一般這樣生成的沉香往往隻有塊狀和碎片。

三. 根據油脂品質分類

1. 棋楠

   棋楠是最高級别的沉香也有沉水不沉水之分，油脂豐富，香味出衆，質地柔軟、膩手，也有“糖結”、“蜜結”等質地堅硬的棋楠，但一般“軟絲”棋楠為佳。根據油色可劃分為白棋、綠棋楠、紫棋楠、黑棋楠、、黃棋楠。

   

2. 棋楠種

   

棋楠種是從台灣流行過來的，這種沉香具有和奇楠非常相似的質地和味道，但并不是奇楠。和真正的奇楠相比，“奇楠種”最大的差别在于油脂還不夠豐厚，醇化的時間也不如奇楠那麼長。加熱後，雖然初聞具有奇楠的香味，但是之後的味道（本香、尾香）就不像奇楠那樣了。而且在常溫下則更像沉香，味道較為清淡，沒有奇楠那種強烈的鑽鼻的香氣。

3. 軟絲

軟絲是油脂含量較棋楠種品質稍低一級的叫法，其油脂含量随沒有那麼高，類似棋楠和棋楠種，油脂似于膏狀，有一定粘性。如果用刀切薄片甚至可以卷起來。

4. 沉水

沉水沉香就好理解啦，就是油脂含量達到一定程度，能夠入水即沉的沉香。

4. 沉水浮

簡單理解就是沉香油脂含量稍欠一些，不能完全沉水，大部分香體沉入水中，而有一小部分留在水面的沉香。

（當然後面還有浮水這也的分類，這樣的其實就很好理解啦，不沉水的就是浮水，浮水的其實也會根據油脂的含量有等級之分。）

對于以上各類沉香我們今天之所介紹，不做評價，因為各類沉香都因其不同的形成方式而具有不同的外在特征和香味特征，每一類都有品質好壞之分，再就是每個人的喜好不同，所以具體的都要因香而論，因人而“議”。

好了莊哥今天就說這麼多，希望莊哥能在你的識香路上發揮一些助力。當然如有不足之處，歡迎各香友一起交流探讨。

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