1、黃瓜肉太厚的話要多去掉點肉。肉太厚。不容易曬幹,口感脆度也會有點影響的。
2、如果天氣比較熱的話,把腌制中的黃瓜裝袋放冰箱冷藏一晚。
3、夏天溫度較高,一般曬兩天就好了,如果是溫度低就要多曬一下。
4、曬好的黃瓜幹放袋子裡放冰箱冷藏,吃的時候拿出來就可以了。
5、腌黃瓜時多放些鹽,做出來的黃瓜幹口感比較脆,吃着更好吃。因為比較鹹,所以吃的時候要提前泡下清水。過一遍水,去去鹹味。
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