第一、 準備500克蔬菜,這個根據自己的喜好而定,我比較喜歡吃空心菜,然後在準備适量植物油,适量大蒜。
第二、 蔬菜清洗幹淨後,控水備用,大蒜去皮,切成蒜末備用,如果喜歡吃辣的可以準備點辣椒。
第三、 鍋中放入适量植物油,油熱後放入清洗幹淨的蔬菜,翻炒一下,加入少量食用鹽,十三香。
第四、 準備出鍋時放入切好的蒜末,和少量雞粉,翻炒均勻,青菜比較易熟,不易炒的時間過久。
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