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西蘭花怎麼煮

生活 更新时间:2024-10-05 06:50:55

西蘭花1棵、胡蘿蔔1小段、皮蛋2個、火腿腸2個、鹽1勺、蒜2瓣、蔥1棵、姜适量。

1、西蘭花切成小朵放在容器中,用水沖洗一下。

2、火腿腸切片,胡蘿蔔切片,皮蛋放入鍋中煮沸5分鐘,撈出晾涼,切丁。

3、蒜切片,蔥切碎,姜切末。

4、鍋中加适量水煮沸,加入鹽攪拌均勻,放入西蘭花焯水1分鐘,撈出瀝幹水份備用。

5、鍋中倒入适量油燒熱,放入蔥、姜、蒜爆香。

6、放入皮蛋丁翻炒,放入胡蘿蔔、火腿腸翻炒。

7、加入适量清水,大火煮開,轉小火煮2分鐘。

8、放入西蘭花煮開後小火煮3分鐘,加入1勺鹽翻拌均勻即可。

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