1、牛肉切丁,蔥蒜切末。
2、将甜面醬、黃豆醬、豆瓣醬混合均勻制成新醬。
3、熱鍋下牛肉粒,炒至出水,撈出過涼水,去浮沫。
4、熱鍋起油,放入蔥、姜、蒜末爆香,再下牛肉粒翻炒,加入料酒、混合醬。
5、翻炒均勻後,加入開水,煮制30分鐘,加入熟花生米、熟芝麻轉中小火熬制15分鐘即可。
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