tft每日頭條

 > 生活

 > 如何讓冰粉快速凝固

如何讓冰粉快速凝固

生活 更新时间:2024-08-15 13:14:43

倒入澄清石灰水即可。加石灰水使冰粉凝固,是利用了膠體的聚沉性質。即向膠體中加入電解質溶液時,加入的陽離子(或陰離子)中和了膠體粒子所帶的的電荷,使膠體粒子聚集成較大顆粒,從而形成沉澱從分散劑裡析出。石灰水是氫氧化鈣的水溶液,是人類較早掌握的膠凝材料。

冰粉,部分地區又稱涼粉,是起源于四川彭山(武陽),近年在成都頗為流行,是著名的夏季小吃。冰涼香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火。作為夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睐。

其主原料産自“冰粉樹”,“冰粉樹”學名假酸漿,又稱珍珠蓮,冰粉樹。原産于秘魯,國内主要分布雲南、廣西等地;貴州、湖南、四川地區亦有栽培,冰粉這道美味的小吃也是起源于此。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved