可以吃。蛋黃外面有一層綠色物質。這是蛋黃中的硫化物和鐵發生了反應,并沒有任何危害。隻要蒸的時間别太長,就可以避免。
蒸蛋是将打好的雞蛋放進微波爐蒸,可用作私房菜食譜,可作補虛養身、健脾開胃、營養不良及貧血之用,口味鹹鮮,營養價值豐富,且操作簡單。具有健腦益智、保護肝髒、美容護膚等功效。
雞蛋中含有膽堿物質,對大腦中的海馬體有很好的作用,可以促進腦細胞的增殖,進而起到促進腦組織發育的效果。因此,當進食蒸雞蛋,以幫助大腦發育,對提升記憶力也有較好的作用,适合兒童食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!