少量可能引起腹部不适,長期喝過多的食用油可能出現血脂異常。油裡的飽和脂肪酸會塞滿血管,脂肪對于增加肌肉沒有任何好處。
食用油也稱為食油,是指在制作食品過程中使用的,動物或者植物油脂。常溫下為液态。由于原料來源、加工工藝以及品質等原因,常見的食用油多為植物油脂,包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。我國已實行新的棉籽油、葵花籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油大豆油、花生油等食用植物油國家标準,對不符合新标準規定的用油,将逐步禁止銷售。
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