食物可以補充磷油脂酸。一般來源有面包、谷物、幹果、蛋、冰淇淋、牛奶、大多數的蔬菜和白面粉等。微量來源有脂肪、油、果汁、飲料、新鮮水果和糖等。
食物中的脂肪酸主要有兩種,分别是不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸。
含不飽和脂肪酸的食物:1、蔬菜:大蒜、洋蔥、大蔥、花菜、韭菜、姜、蘿蔔、西紅柿、冬瓜、海帶、紫菜、各種、蘑、菇如香菇、花菇。
2、大豆及豆制品:黃豆、赤小豆、綠豆、蠶豆、豌豆、芸豆。
3、魚類:甲魚及各種海魚。
4、水果:菜果、山楂、橘子。
5、奶類:酸奶。
6、其他:燕麥、花、葵花子、芝麻、核桃、茶葉。
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