短期節食減肥會降低免疫力,若是千方百計拒絕攝取脂肪,則會導緻維生素A,D,E,K等脂溶性維生素的不足,而這些維生素都是支撐免疫系統正常運轉的不可或缺的營養物質。
免疫系統具有免疫監視、防禦、調控的作用。免疫系統分為固有免疫(又稱非特異性免疫)和适應免疫(又稱特異性免疫),其中适應免疫又分為體液免疫和細胞免疫。它能發現并清除異物、外來病原微生物等引起内環境波動的因素。
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