臨近高考讓孩子多吃些什麼?2022年高考、中考即将來臨，今天小編就來聊一聊關于臨近高考讓孩子多吃些什麼?接下來我們就一起去研究一下吧!

臨近高考讓孩子多吃些什麼

2022年高考、中考

即将來臨

各地市場監管部門發布了

考生飲食安全消費提示

其中列舉了一些

盡量不要食用的食品

請廣大考生和家長

一定要注意！

盡量别吃冷食類食品

一、購買涼拌菜應盡量選擇儲藏條件較好、符合衛生要求的正規商場、超市和熟食鹵味店，并注意店内從業人員健康證公示情況；不要購買路邊流動攤販常溫裸裝銷售的散裝涼拌菜。

二、涼拌菜一次購買量不宜過多，一餐食用量即可。未及時食用完畢的，應在5℃以下冷藏，但也不應超過24小時，以防發生腐敗變質。

三、家庭自制涼拌菜的，直接接觸涼拌菜的刀、砧闆、餐具等使用前應清洗幹淨。制作過程中，要做到生熟分離，避免交叉污染。

四季豆一定要煮熟

為防止食用四季豆中毒，一定要将四季豆煮熟、煮透。

同時，特别提醒學校、托幼機構、集體食堂和集體用餐配送單位等盡量避免購買四季豆食用，因其加工量大，加工時四季豆不易徹底煮熟煮透，容易引發食物中毒。

在外就餐時若發現未煮熟煮透的四季豆，如四季豆外觀仍呈鮮綠色、吃起來有豆腥味等，請避免食用。

野生蘑菇不要吃

一、不随意采食野生蘑菇，同時，也不要購買個人采摘售賣的野生蘑菇。對于市場上售賣的野生蘑菇，不能放松警惕，特别是沒吃過或不認識的野生蘑菇，更不要輕易食用。

二、謹防誤食野生毒蘑菇，由于有毒蘑菇與普通食用蘑菇很難鑒别，僅依靠民間流傳下來的“經驗”并不能保證誤采有毒蘑菇，導緻經常誤采誤食野生毒蘑菇發生中毒現象。

三、出現中毒症狀立即就醫。不同種類的毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒症狀也不同。一般誤食毒蘑菇後，最短可以在10分鐘、最長6小時後發病。一旦食用野生蘑菇後出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等中毒症狀，要立即催吐，并立即送醫。

新鮮黃花菜最好别吃

一、盡量将黃花菜曬幹以後食用，或直接購買已經經過幹制并加工好的黃花菜。

二、如果想吃新鮮的黃花菜，可以先将花蕊去除，然後用熱水（也可以加鹽）泡燙一個小時，浸泡之後倒掉湯汁，再烹調食用。

三、爆炒黃花菜的做法往往不能完全破壞相關毒素，可能因攝入過量而緻人中毒，所以不要用這種方法烹制黃花菜。

四、黃花菜如果保存不當，很容易發黴。曬幹後的黃花菜需要放到幹燥的塑料袋裡，遠離潮濕的地方，最好要密封保存，定時查看。

發芽土豆千萬别吃

一、在選購土豆時，應盡量選擇光滑圓潤、顔色均勻、無綠色的鮮土豆，不要選擇長嫩芽、肉色深灰或有黑斑的凍傷或腐壞的土豆，土豆存儲不當發芽後，芽眼部分會變紫，産生含量較高的有毒生物堿——龍葵堿，又稱龍葵素。以免中毒。

二、除了發芽，土豆如果出現表皮變綠變青的情況，大量食用也容易導緻中毒。如果發青面積較小、發芽部位較少，食用前要徹底挖去發青和芽基部位，并擴大削除周圍的部分；如果發青面積較大，發芽部位較多，就應丢棄，不要再食用。

三、烹饪土豆時，要徹底燒熟、炖透，利用長時間高溫達到分解龍葵素的目的。土豆與醋酸加熱也能分解破壞這種毒素。

除了這些需要額外注意的食品外

各地市場監管部門也發布了

中、高考期間飲食安全消費提示

01

保證營養充足

考試期間飲食遵循葷素搭配，營養均衡。早餐和午餐要吃飽吃好，适當增加主食和肉類攝入，晚餐不要過量，以清淡營養好消化為主，多吃蔬菜水果，并保證充足睡眠。保障充足的營養和均衡規律的膳食，以保證考生的身體和大腦處于良好狀态。

02

選擇新鮮的食材

現吃現做，盡量不食用剩飯剩菜。家庭自制美食選購食材需選擇證照齊全的農貿市場、菜市場等場所進行購買，選購肉類産品時需注意是否有動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證等票據。如需外購食品，應選擇資質齊全、貯存條件較好的正規商場和超市，盡量選購預包裝食品，仔細查看産品外包裝是否完整，生産日期、保質期等标識是否齊全，感觀是否正常。

03

盡量在學校食堂或家裡就餐

在當前新冠病毒肺炎疫情的特殊環境下，考生應盡量在學校食堂或家裡就餐，盡量避免外出用餐。如在外就餐應選擇證照齊全、環境衛生整潔、食品安全量化分級高的餐飲單位。不去衛生差、無證的餐飲店用餐，不食用街頭攤點、攤販經營的食品。

04

保健食品不能替代日常飲食

保健食品屬于特殊食品，具有特定的保健功能，但并不能滿足人體需要的所有營養素，更不能代替一日三餐。因此，正常飲食要保證。特别要注意的是，保健食品沒有治療疾病的功效，不能代替藥品。

05

選擇正規渠道并認準标志

選購保健食品時，要認準産品包裝上的保健食品标志（小藍帽）及保健食品批準文号，并索要、保留好相關票據和有效憑證；同時要注意産品有效期，不要食用過期或變質的保健食品。在食用保健食品時，要根據考生身體狀況，選擇适合的産品，并遵照标簽及說明書要求食用。

06

趣味“習俗”不迷信

關于高考、中考也有很多趣味飲食“習俗”，如金榜“蹄”名（豬蹄）、僥幸中舉（餃子 杏 粽子 橘子）、“鯉魚跳龍門”（鯉魚）、100分（油條/火腿 雙蛋）等，寓意考生取得好成績。在此提示家長和考生，追求食物的美好寓意雖好，但切勿過分迷信，考試沒有捷徑，依靠平時刻苦學習和知識積累才是正道。

最後

衷心祝願廣大考生

保持良好狀态

考出最佳水平

取得理想成績!

轉自：江蘇市場監管

來源： 中國質量報

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