羅漢果分為幹羅漢果和新鮮羅漢果,一般泡水喝的都是幹羅漢果,再打開幹羅漢果後,取一部分泡水,一整顆泡進去太浪費了。那麼,幹的羅漢果裡面是什麼樣子的呢?讓我們來看看小編帶來的介紹吧!
羅漢果幹經過烘烤加工,顔色是褐色、黃褐色或綠褐色,有深色斑塊和黃色柔毛。
幹羅漢果是為了達到長時間儲存,把新鮮羅漢果進行加工烘烤,将溫度控制在45~65攝氏度之間,烘烤七八天才能出品,水分是很大程度的降低。
可以。判斷羅漢果壞沒壞方法如下:
1、幹羅漢果變質後,果實的外殼或果肉會出現黴變,黴菌通常表現為外表有少量或無絨毛,有白色或黑色黴斑,内肉有白色黴菌,種子呈黑色粉末。
2、如果幹羅漢果變質了,果實或莖的顔色會變黑,因為好的羅漢果外表顔色一般是亮黃色或棕黃色,即使曬幹顔色也不會變黑。
3、如果幹羅漢果變質了,泡水可能會有一定的苦味,好的幹羅漢果泡出來的水應該是甜的。
不用去殼。
用羅漢果泡水喝,一般将羅漢果果殼砸碎,取果肉果核混合在一起重炮飲用即可。因為羅漢果不光它的果肉有營養價值,它的果殼上有一層絨毛,這層絨毛也有藥用價值。所以羅漢果泡水前不要大力清洗,建議用清水沖,或者放在水杯裡用開水澆一下馬上倒掉。
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