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番茄蒸豆腐的做法

知識 更新时间:2024-08-24 00:18:34

  1、用料:南豆腐1塊,番茄(中等)1個,豬小裡肌少量,雞蛋1個。

  2、蒸番茄豆腐的做法:南豆腐放入大碗中,劃數刀成塊兒。

  3、小裡肌肉切成小碎丁,先後加入少許姜泥、蚝油、生抽、料酒、雞蛋、橄榄油攪拌,放置一會兒,番茄去皮切小塊。

  4、炒鍋燒熱,關火放一點油,倒入肉碎,不要開火,在餘熱中炒至變色,開小火,放入番茄丁、糖、鹽,繼續再炒半分鐘,關火,澆在豆腐碗上。

  5、蒸15分鐘。

  6、番茄蒸豆腐是以番茄、内酯豆腐、肉糜、蚝油、豆豉等材料制成的美食。

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