做法:
1、兩種面粉加鹽混拌均勻;
2、鮮酵母用溫熱水化開,摻入面粉充分揉勻成面團,用濕布蓋住,置溫暖處發酵1小時至體積增倍;
3、取出面團、置面闆上,輕揉約5分鐘,作面包生坯,擺于烤盤上(烤盤要塗油防粘或墊一層烤紙),再發酵約15分鐘;
4、烤箱預熱至200度,面包坯表面刷雞蛋漿,置于中層,烤15分鐘即成。
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