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東北大葉芹怎麼吃

生活 更新时间:2024-06-29 05:38:28

準備材料:豬肉100克、蒜6瓣、鹽适量、醬油3勺、大葉芹500克、糖1勺。

1、大葉芹洗淨,切10厘米左右段,葉子也要。

2、蒜切沫,五花肉切絲,肥肉切塊。

3、鍋燒熱,加色拉油,下肥肉靠油。

4、肉出油後改小火下入蒜,因為油溫較高,蒜稍變色出香,立即下入肉絲翻炒。

5、稍微翻炒一下肉,改大火,上熱後就可以将全部大葉芹下去,大葉芹開始出水,不怕鍋胡,有蓋子的可以蓋上鍋蓋,等大葉芹變軟,不定時翻炒。

6、大葉芹變軟後,加入鹽、醬油和糖,嘗一下口味,适當調整後出鍋。

 

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