1、香蕉生長環境要求高溫多濕,生長溫度為20~35攝氏度,最适宜為24~32攝氏度,最低不宜低于15.5攝氏度。香蕉怕低溫、忌霜雪,耐寒性比大蕉、粉蕉弱。生長受抑制的臨界溫度10攝氏度,降至5攝氏度時葉片受冷害變黃,1~2攝氏度葉片枯死。果實于12攝氏度時即受冷害,催熟後果皮色澤灰黃,影響商品價值。
2、香蕉原産于亞洲東南部熱帶、亞熱帶地區。中國是世界上栽培香蕉的古老國家之一,目前國外主栽的香蕉品種大多由中國傳去。香蕉分布在東、西、南半球南北緯度30°以内的熱帶、亞熱帶地區。世界上栽培香蕉的國家有130個,以中美洲産量最多,其次是亞洲。中國香蕉主要分布在廣東、廣西、福建、台灣、雲南和海南,貴州、四川、重慶也有少量栽培。廣東以湛江、茂名、中山、東莞、廣州、潮州為主産區;廣西以靈山、浦北、玉林、南甯、欽州為主産區,福建主要集中在漳浦、平和、南靖、長泰、诏安、華安、雲霄、龍海、廈門、南安、莆田和仙遊等縣(市、區),台灣的香蕉以高雄、屏東為主栽區,其次是台中和台東等地,海南的香蕉主要聚集在儋州、澄邁、三亞、東方等地,其中産量最多是東方。
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