南瓜中含有大量水分、澱粉、礦物質及其碳水化合物等營養成分,高溫下保存不當容易發生變質,隔夜可以食用,變質的南瓜不建議繼續食用,因為其中滋生了大量細菌,食用後可能會引起身體不适;保存比較好,沒有出現腐壞變質,可以繼續食用。
南瓜,葫蘆科南瓜屬的一個種,一年生蔓生草本植物,莖常節部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質稍柔軟,葉脈隆起,卷須稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯,有棱和槽,因品種而異,外面常有數條縱溝或無,種子多數,長卵形或長圓形。
原産墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培。明代傳入中國,現南北各地廣泛種植。
南瓜的果實作肴馔,亦可代糧食。全株各部又供藥用,種子含南瓜子氨基酸,能清熱除濕、驅蟲,對血吸蟲有控制和殺滅的作用,藤有清熱的作用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!