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蒜香炒五花肉家常做法

生活 更新时间:2024-08-16 00:15:22

蒜香炒五花肉家常做法(這道青蒜炒五花肉)1

五花肉這麼炒,一大盆自己一個人都能輕松光盆,除了好吃還是好吃,太費米飯了

By will121 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 青蒜 300克
  • 五花肉 200克
  • 東古一品鮮醬油 1.5勺
  • 紅辣椒 1個
  • 鹽 2克
  • 食用油 少許

做法步驟

蒜香炒五花肉家常做法(這道青蒜炒五花肉)2

1、準備食材

蒜香炒五花肉家常做法(這道青蒜炒五花肉)3

2、青蒜洗淨斜刀切片備用

蒜香炒五花肉家常做法(這道青蒜炒五花肉)4

3、五花肉洗淨切片、紅辣椒斜刀切片備用

蒜香炒五花肉家常做法(這道青蒜炒五花肉)5

4、鍋裡加一丢丢食用油燒至五成熱倒入五花肉片翻炒

蒜香炒五花肉家常做法(這道青蒜炒五花肉)6

5、翻炒至肉片微焦,加少許食鹽給肉片先來個底味

蒜香炒五花肉家常做法(這道青蒜炒五花肉)7

6、放入青蒜

蒜香炒五花肉家常做法(這道青蒜炒五花肉)8

7、翻炒至青蒜斷生

蒜香炒五花肉家常做法(這道青蒜炒五花肉)9

8、倒入東古一品鮮醬油繼續翻炒均勻

蒜香炒五花肉家常做法(這道青蒜炒五花肉)10

9、最後倒入紅辣椒炒勻就可以出鍋了

蒜香炒五花肉家常做法(這道青蒜炒五花肉)11

10、成品

小貼士

做這道菜,建議多備點米飯,真的太費米飯了。

青蒜的營養功效

1.殺菌抑菌:青蒜的辣味主要來自于其含有的辣素,這種辣素除具有醒脾氣、消積食的作用外,還有良好的殺菌、抑菌作用,對流感、腸炎等因環境污染而引起的疾病,有很好的預防作用。

2.預防血栓:青蒜具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,并可防止血栓的形成。

3.預防癌症:蒜苗能保護肝髒,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺緻癌物質的合成,從而對預防癌症有一定的作用。

青蒜的飲食禁忌

不可過量食用,否則可能造成肝功能障礙,還會影響視力;消化功能不佳者和眼病患者應少食或不食。

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