檸檬内部蘊含多種的營養物質,如維他命A、C、E和B2以及豐富的有機酸和黃酮類、香豆精、知揮發油、果膠等,所以經常飲用檸檬水可以降火。由于檸檬含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等,因此檸檬水是美容的佳品,能防止和消除皮膚色素沉着回,起到美白的作用。喝檸檬水還可以防治心血管疾病,因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。
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