智

商

稅

又稱低智商稅，網絡流行詞，是指由于在購物時缺乏判斷能力，也就是低智商的表現，花了冤枉錢，這些冤枉錢就被認為是交了低智商稅。

近些年來，養生的概念越來越火，五花八門的養生保健品如雨後春筍般湧現出來。這些養生保健品都打着“增強免疫力、抗衰老、降三高、通便排毒、美容養顔、減肥瘦身”等旗号，但實際上這些保健品對健康并沒有多大幫助，還特别貴，除了能讓你的錢包瘦下來，其他哪都瘦不了。

青汁

商家宣稱，青汁可以調節血液酸堿度、補充膳食纖維，還含有豐富的蛋白質和礦物質。

不知道為什麼，老有人希望自己“堿”一些。方法是有的，而且很簡單：吵架就可以了。情緒激動時，呼吸會變得淺快，呼出更多二氧化碳，二氧化碳是重要的緩沖物質，負責将人體的酸堿度維持在合适的範圍。

但是二氧化碳一旦丢失過多，就會引起堿中毒，導緻暈倒。換句話說，青汁不能改變酸堿度也就罷了，要是能恐怕會有人因此住院。

至于營養物質，青汁不管是蛋白質還是主要礦物質，都比不上大豆；另外，豆類還是膳食纖維的優秀來源，與之相比，麥苗、蔬菜、水果的含量要差得多。

減肥可樂

商家聲稱，減肥可樂不僅保留了可口可樂原本的風味，而且熱量為零，更絕的是，它能抑制脂肪吸收，“喝了不胖還能減肥”。

但實際上所謂減肥可樂，就是普通可樂減掉蔗糖，加入難消化性糊精和人造甜味劑。

難消化性糊精是膳食纖維的一種，由澱粉加工而來。《中國居民膳食營養素參考攝入量》建議，每日攝入25到30克的膳食纖維，健康可樂的含量是每瓶7.5克。

而人造甜味劑已有百年的曆史，前不久，《英國醫學期刊》剛剛發表了一篇綜述，綜合幾十篇現有的研究來看，人工甜味劑既不能減重、也不會危害健康。

或許健康可樂比普通可樂稍微好一些，畢竟含有膳食纖維，不過，考慮到碳酸對牙齒的危害，還是少喝一點好，而想指望着靠它減肥那更是不現實。

膠原蛋白

緊緻光滑的皮膚有三個功臣：膠原蛋白和彈性纖維交織成網，脂肪墊填充其間。三個功臣裡，脂肪最好說話，會随體重變化；彈性纖維最麻煩，一歲左右成型，此後隻會減少不會再增。

膠原蛋白處于二者之間，一方面，身體可以利用小分子物質合成膠原蛋白，送到皮膚、骨骼等部位；另一方面，這種合成受到諸多因素影響，煙草、性激素、血糖、日曬等。

也就是說，食物中的膠原蛋白不會被原樣送到皮膚裡，而是先分解、後合成，至于新合成的膠原蛋白到哪，要看身體需要，着急是沒用的。

白藜蘆醇

中國人相信，适當喝酒可以舒經活血，無獨有偶，西方人也相信，适當飲用紅酒可以抗衰老、保護血管甚至預防癌症，因為紅酒中含有白藜蘆醇。

先前，确實有一系列的研究顯示白藜蘆醇具有種種神奇的功效，然而就在去年年底，人們發現，這些論文都存在作假；按照實驗動物的情況推算，一個60公斤的成年人，每天得喝個百八十瓶的，才能達到延年益壽的效果。

同樣去年年底，國際頂尖醫學雜志《柳葉刀》公布了一項研究，樣本高達幾十萬，結論就是：喝酒根本就沒有适量一說，喝得越多、傷害越多。

當然市面上還有白藜蘆醇的補充劑，研究者雖未發現食用白藜蘆醇補充劑對身體有害，但是補充劑中的白藜蘆醇很難被人體吸收，所以買了也是在花冤枉錢。

褪黑素

睡不好可以分為三種，一種是一過性的，不用管他；一種是被迫的，長期加班、輪班；還有一種是睡眠障礙，入睡遲、睡眠淺或者睡眠質量差，醒來反而覺得更累。

在光線的作用下，人體會合成褪黑素，抑制神經元的活性，使人産生睡意。也就是說，内源性的褪黑素是睡眠必不可少的一部分。外源性的褪黑素，則說法不一。

有研究顯示，它可以稍微加速入睡，也有研究顯示，褪黑素可以改善健康人的睡眠，但是程度有限，對于輪班工人的作用不确定。

美國食品藥品監督管理局（FDA）将褪黑素列為膳食補充劑，這等于說，它是安全的，但也别指望它像藥物一樣有效。

維生素C

很多人相信，日常補充維生素C可以增強體質、抗衰老、預防感冒。

關于維生素的争論，已經有幾十年，越是晚近的、大規模的研究，越是持否定态度。河南林縣是中國食管癌高發區，中國醫學科學院腫瘤研究所與美國國立癌症研究所曾在那裡進行過長期大規模的幹預研究，結果顯示，補充維生素C，不能預防食管癌；感冒同樣如此，多項大規模調查顯示，隻要不缺維生素C，不管怎麼補充，都不能降低感冒的概率，也不能減輕感冒的症狀。

減肥産品

市面上的減肥産品極多，有的吹噓左旋肉堿、有的主打共轭亞油酸，還有的主打“純天然産品，效果突出”雲雲。

前兩天，中央電視台剛剛曝光了一款“網紅”減肥産品，制造商非常聰明，産品本身是安全的，也沒什麼功效，奧妙在贈品裡，裡面含有多種抑制食欲的違禁成分。店家宣稱，隻要把二者搭配服用，躺着也能瘦。

結果，沒幾天，顧客就昏厥住院了。近幾十年來，各大制藥企業都曾投入重金研究減肥藥，然而營養的吸收和代謝，牽扯到每一個細胞，減肥藥物或者副作用大已被禁用，或者減肥效果不好。

至于保健品，說白了就是食品，怎麼可能“躺着也能瘦”呢？

寫在最後

前不久，《柳葉刀》對195個國家和地區進行了調查，分析各種飲食習慣與疾病的關系，結果顯示，危害前三是高鹽、低雜糧和低水果飲食。反過來說，在吃這件事上，隻要做到限制食鹽、增加雜糧攝入、多吃水果，就能大大減少疾病的風險，若是能在此基礎上，控制好脂肪、遊離糖和烹饪形式，健康可期。至于形形色色的膳食補充劑、神奇食物，不試也罷。不如把錢省下來，多買點水果、全谷吃。

參考文獻

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本文為蝌蚪五線譜原創文章

作者：趙言昌

蝌蚪五線譜

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