青島新聞網12月13日訊(記者 龐為 攝影 魏世洲)冬季裡,白菜是我國北方的當家菜,白菜炖豆腐被認為是營養搭配比較好的一種組合和烹饪方法;海蛎子在冬季大量上市,而且非常肥美,海蛎子炖白菜豆腐,更是營養豐富的美味佳肴。
海蛎子肉清洗幹淨。
大豆腐切厚薄均勻的片,兩面煎至微黃,備用。
大白菜去掉菜幫,把菜葉按照其紋理方向用手撕成長條。
鍋内加油燒熱,放蔥姜花烹鍋,倒入白菜葉大火翻炒,炒至白菜葉疲軟出水分。
鍋内加入水(骨頭湯最佳)、豆腐和适量鹽,炖至入味後,最後放海蛎子肉炖熟即可。
鮮美的海蛎子炖白菜豆腐就做好了。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!